Quinoa Albert: Co znamená tento kulinářský fenomén?

Co je quinoa a její původ

Quinoa patří mezi nejstarší plodiny na planetě a v posledních letech se stala skutečným hitem i u nás. Pochází z jihoamerických And, kde po staletí živila celé civilizace – třeba právě Inky. Quinoa z Alberta je prostě ta, kterou si můžete koupit v běžném supermarketu Albert, kde je dnes už standardně k dostání.

Kdysi dávno, před víc než pěti tisíci lety, ji začali pěstovat lidé žijící kolem jezera Titicaca na hranici Peru a Bolívie. Pro Inky byla quinoa něco víc než jen jídlo – byla posvátná, říkali jí „matka všech zrn. Dokázala růst vysoko v horách, v drsných podmínkách, kde by se jiné rostliny prostě neuchytily. Díky tomu se stala základem výživy celých andských kultur.

Když pak přišli španělští conquistadoři, snažili se quinou potlačit a nahradit ji evropskými plodinami. Naštěstí ji lidé v odlehlejších koutech And pěstovali dál, po celá staletí. A teprve nedávno ji zbytek světa znovu objevil.

Možná se ptáte, co vlastně quinoa je. Není to klasické obilí, i když se tak používá. Botanicky patří do stejné rodiny jako špenát nebo řepa – do laskavcovitých. Jenže její semínka se chovají podobně jako obilniny, takže se jí říká pseudoobilnina.

U nás se quinoa chytla hlavně mezi těmi, kdo hledají zdravější varianty příloh. A není se co divit. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což z ní dělá kompletní zdroj bílkovin – což je mezi rostlinnými potravinami docela vzácné. A co víc, je přirozeně bezlepková, takže je skvělá pro lidi s celiaklií nebo citlivostí na lepek. Když si ji koupíte v Albertu, máte doma starobylou andskou superpotravinu, kterou můžete jednoduše zapracovat do běžného jídelníčku.

Dnes se quinoa pěstuje i mimo Jižní Ameriku, dokonce i v některých evropských zemích. Hlavními producenty ale stále zůstávají Peru, Bolívie a Ekvádor. Je to zajímavá rostlina – dorůstá až do dvou metrů a má pestrobarevné květy, ze kterých pak vznikají ta malá kulatá semínka. Najdete ji v bílé, červené i černé variantě. Každá má trochu jiné vlastnosti – bílá je nejjemnější a nejrychleji se vaří, červená a černá mají výraznější chuť a po uvaření zůstávají pevnější.

Albert jako řetězec obchodů v Česku

Albert patří mezi nejvýznamnější obchodní řetězce v Česku a stal se běžnou součástí našich životů. Kolik z nás si dnes dokáže představit týdenní nákup bez návštěvy jedné z jeho poboček? Tento řetězec, který je součástí nizozemské skupiny Ahold Delhaize, provozuje po celé republice stovky prodejen – od menších supermarketů v sídlištích až po rozsáhlé hypermarkety v nákupních galeriích. V Česku působí už od devadesátých let a postupně si vybudoval silnou pozici na trhu.

Co najdete v regálech Alberta? Prakticky všechno, co potřebujete pro každodenní život. Od tradičních českých potravin až po mezinárodní speciality a zdravé alternativy, které ocení všichni milovníci pestré a kvalitnější stravy. A právě tady se dostáváme k zajímavému fenoménu – stále více lidí dnes hledá quinou v Albertu, což ukazuje rostoucí zájem o zdravou výživu.

Quinoa, ta jihoamerická pseudoobilnina z And, si u nás v posledních letech získala neskutečnou popularitu. A víte co? Albert na tenhle trend včas zareagoval a zařadil quinou do svého běžného sortimentu. Dnes si tam můžete vybrat z několika variant – bílou, červenou, černou, nebo dokonce jejich směsi.

Tohle je vlastně docela zásadní změna. Ještě před pár lety jste museli quinou shánět ve specializovaných obchodech se zdravou výživou nebo v bioprodejnách, často za pořádně nafouklé ceny. Dnes si ji můžete hodit do košíku při běžném sobotním nákupu, když kupujete mléko a pečivo. Tato dostupnost výrazně přispěla k tomu, že quinoa přestala být nějakou exotickou záležitostí a stala se normální součástí našich kuchyní.

Albert nabízí quinou v různých cenových hladinách a velikostech balení. Najdete tam známé značky i vlastní privátní značky Alberta, které bývají cenově přístupnější. To je skvělé pro ty, kdo by chtěli quinou jíst pravidelně, ale nechce jim se za ni utrácet celý plat.

Navíc se quinoa pravidelně objevuje v akčních letácích, což ji dělá ještě dostupnější. Tyto akce bývají často součástí širších kampaní zaměřených na zdravý životní styl. Albert tím pádem nefunguje jen jako obchod, ale také trochu vzdělává zákazníky a motivuje je, aby zkusili něco nového.

Když si to celé shrneme, výraz quinoa albert vlastně odráží mnohem víc než jen dostupnost jednoho produktu v konkrétním obchodě. Ukazuje, jak se český maloobchod mění a přizpůsobuje našim novým zvyklostem. Albert dokázal rozpoznat, že lidi začínají více řešit, co jedí, a rychle rozšířil nabídku o quinou, chia semínka, amarant a další takzvané superfoods. A to je přesně to, co od moderního obchodu očekáváme, ne?

Dostupnost quinoy v prodejnách Albert

Kde sehnat quinou v Albertu? Tahle otázka zajímá stále víc lidí, kteří chtějí jíst zdravěji a rozmanitěji. Quinoa se u nás pořádně rozjela teprve v posledních letech, a musím říct, že Albert je jedna z těch prodejen, kde na ni spolehlivě narazíte.

Když si zadáte quinoa albert do vyhledávače, vlastně hledáte, jaké možnosti vám tahle síť nabízí. A není toho málo. Najdete tu klasickou bílou quinou, která je nejběžnější, ale taky červenou nebo ty hezké trojbarevné směsi. Většinou ji objevíte v regálech se zdravou výživou, někde mezi luštěninami a rýží, nebo rovnou v sekci bio produktů.

Co se týče výběru, Albert toho má celkem dost. Seženete tu jak balíčky od různých výrobců, tak někdy i quinou na váhu. Najdete tu české značky i zahraniční, levnější varianty i ty dražší bio. Prostě si každý může vybrat podle peněženky.

Jasně, ne všechny prodejny jsou úplně stejné. Ve velkém hypermarketu Alberta na okraji města bude sortiment bohatší než v menší prodejně na sídlišti. Ale základní druhy quinoy tam mají prakticky všude – to už dnes není žádná exotika.

Vlastně je zajímavé, jak se spojení quinoa a Albert stalo takovým běžným výrazem. Lidi prostě chtějí vědět, kde ten zdravý nákup udělají, a Albert se jim stal v tomhle směru spolehlivou adresou.

A není to jenom o té klasické quinoe v sáčku. Albert jde s dobou a přidává do sortimentu i instantní varianty, quinoa vločky na snídani nebo dokonce hotové pokrmy, do kterých je quinoa už zabalená. Tahle pestrost vám dává prostor vyzkoušet různé způsoby, jak quinou připravit, aniž byste museli být kuchařský profík.

Docela se mi líbí, že většina prodavačů v Albertu ví, co je quinoa a kde ji najdete. Není nic horšího, než bloudit po obchodě a nikdo vám neporadí. V některých pobočkách dokonce mají recepty a tipy na přípravu – takový milý bonus pro ty, kdo s quinoou teprve začínají.

A když se vám nechce vyrazit ven? Online nákup přes e-shop Alberta je skvělá věc. Prohlédnete si v klidu všechny druhy quinoy, porovnáte ceny a necháte si to dovézt domů, nebo si to vyzvednete na pobočce cestou z práce. Jednoduché a pohodlné.

Druhy quinoy nabízené v Albertu

# Quinoa v Albertu – jaké druhy tu najdete a v čem se liší

Když si jdete do Alberta nakoupit quinou, možná vás překvapí, kolik různých druhů tu vlastně mají. Není to jen ta klasická bílá, se kterou se setkáte nejčastěji. Každá barva má svoje vlastnosti a hodí se na něco jiného.

Ta bílá quinoa je taková nejoblíbenější, a není se čemu divit. Má jemnou ořechovou chuť, která nikomu nevadí, a když ji uvaříte, je krásně nadýchaná. Perfektní třeba k večeři místo rýže, do salátu na oběd do práce, nebo prostě kamkoliv, kde potřebujete něco lehkého a univerzálního. Většina lidí začíná právě s ní, protože se dobře tráví a můžete s ní experimentovat, jak chcete.

Pak tu máme červenou quinou. Ta je zajímavá tím, že i po vaření zůstává pevnější – zrnka se vám nerozmáčí a neslepí se v jeden velký hrouda. Má trochu výraznější, takovou zemitější chuť. Pokud děláte například zeleninový salát a chcete, aby quinoa zůstala pěkně oddělená a měla nějaký řez, tahle varianta je přesně to pravé. A co je super – obsahuje víc antioxidantů a železa, takže když nejíte maso, je to skvělá volba.

Černá quinoa je taková specialita. Chuťově je ze všech nejsilnější a zůstává docela křupavá i po uvaření. Možná vás překvapí, že obsahuje hodně lithia, což může pozitivně ovlivnit náladu. Navíc vypadá na talíři opravdu zajímavě – ta tmavá barva dá jídlu úplně jiný vzhled.

Nemůžete se rozhodnout? V Albertu mají i trojbarevnou směs, kde máte všechny tři druhy najednou. Ideální, když chcete ochutnat všechno a zároveň dostat do těla kompletní škálu živin. Jídlo pak vypadá hezky pestře a máte zajímavou kombinaci textur.

Co se týče balení, najdete tu menší balíčky na vyzkoušení i větší ekonomická balení, když už víte, že quinou budete jíst pravidelně. Můžete si vybrat bio certifikovanou variantu z ekologického zemědělství, která je sice o kousek dražší, ale máte jistotu, že při pěstování nebyly použité pesticidy ani umělá hnojiva.

A když opravdu nemáte čas vařit? V některých pobočkách seženete předvařenou quinou v sáčcích. Stačí ji zahřát a je hotovo. Není to sice úplně jako čerstvě uvařená, ale většinu živin si zachovává a když přijdete večer domů vyčerpaní, je to záchrana.

Quinoa z Albertu je jako malý zázrak moderní doby - drobná semínka plná života, která nám připomínají, že zdraví a chuť mohou jít ruku v ruce, a že i v uspěchaném světě supermarketů můžeme najít poklady starých civilizací.

Radovan Sedláček

Cenové relace quinoy v Albertu

Quinoa si v posledních letech získala opravdu velkou oblibu. Lidé ji milují pro skvělé výživové hodnoty a hlavně proto, že s ní můžete v kuchyni dělat prakticky cokoliv. Ale co vlastně stojí v Albertu?

Ceny quinoy v Albertu se dost liší podle toho, jakou variantu si vyberete. Najdete tam základní bílou quinou, barevné odrůdy i bio produkty – prostě něco pro každého.

Když chcete jen obyčejnou bílou quinou na běžné vaření, počítejte s částkou kolem osmdesáti až sto dvaceti korun za balení okolo tří set gramů. To je taková běžná cena, za kterou dostanete solidní kvalitu vhodnou pro každodenní použití – ať už do salátu, jako přílohu nebo do polévky.

Pokud máte rádi pestrost a chcete zkusit něco víc, sáhněte po červené nebo černé quinoe, případně bio variantě. Tady už ale zaplatíte víc – většinou mezi sto padesáti až dvěma sty korunami za stejné množství. Proč je to dražší? Tyto odrůdy jsou náročnější na pěstování, nedostanete je všude a bio certifikace prostě něco stojí.

Jasně, když to srovnáte s klasickou rýží nebo kuskusem, quinoa vyjde výrazně dráž. Ale to má své důvody – musí se vozit z Jižní Ameriky a hlavně po ní stále víc lidí touží kvůli zdravému životnímu stylu. Ten cenový rozdíl oproti běžným obilovinám je zkrátka realita.

Dobrá zpráva? V Albertu pravidelně dělají akce a slevy, při kterých můžete ušetřit klidně třicet až čtyřicet procent. To je ideální čas koupit si větší zásobu. Jen počítejte s tím, že akce se většinou týkají té základní bílé quinoy – barevné a bio varianty se zlevňují míň často.

Chcete skutečně ušetřit? Kupujte větší balení. Ty malé do tří set gramů vás vyjdou přepočteno na kilo dráž než půlkilové nebo větší balení. Rozdíl může být až patnáct procent, takže pokud quinou jíte pravidelně, větší balení se rozhodně vyplatí.

Ceny se během roku příliš nemění, ale nějaké výkyvy tam jsou. Po Novém roce a na jaře, když všichni řeší zdravé stravování a hubnutí, může být quinoa o trochu dražší. V létě se ceny většinou uklidní, protože lidé spíš sahají po čerstvých sezónních potravinách.

Nutriční hodnoty a zdravotní přínosy quinoy

Quinoa se v posledních letech stala opravdovou hvězdou zdravé výživy a není se čemu divit. Najdete ji dnes prakticky všude, včetně Albertu, kde si můžete vybrat z několika variant. Tahle drobná semínka z jihoamerických And jsou skutečnou pokladnicí živin, která našemu tělu prospívají mnohem víc, než si možná dokážeme představit.

Co dělá quinou tak výjimečnou? Především její bílkoviny. Zatímco většina rostlinných potravin vám nedodá všechny potřebné aminokyseliny najednou, quinoa je v tomhle ohledu úplná špička. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což ji staví na roveň masu nebo vejcím. Ve sto gramech suché quinoy najdete asi čtrnáct gramů kvalitních proteinů – to je výrazně víc než v rýži nebo běžné pšenici. Pokud nejíte maso nebo živočišné produkty, quinoa z Alberta se může stát vaším spolehlivým pomocníkem.

Možná vás už někdy po jídle přepadla únava nebo jste měli během dopoledne vlčí hlad, i když jste dobře nasnídali. Quinoa tohle dokáže změnit díky komplexním sacharidům s nízkým glykemickým indexem. Energie se z ní uvolňuje pomalu a postupně, takže se vyhnete náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi. Navíc sedm gramů vlákniny ve sto gramech quinoy udělá radost vašemu trávení – zapomeňte na zácpu a pocit těžkosti po jídle.

Teď se pojďme podívat na minerály, protože tady quinoa opravdu září. Hořčík, kterého je v ní hodně, pomáhá svalům i nervům fungovat, jak mají. Cítíte se často unavení nebo máte křeče? Možná vám chybí právě hořčík. Železo v quinoě ocení především ženy, které ho ztrácí každý měsíc během menstruace. A co fosfor pro pevné kosti, zinek pro imunitu nebo mangan jako ochránce buněk před stárnutím – tohle všechno v quinoě dostanete.

Vitamíny skupiny B, které quinoa obsahuje, jsou nepostradatelné pro přeměnu jídla na energii a pro to, aby naše nervová soustava správně fungovala. Riboflavin se stará o zdravé oči a pleť, kyselina listová je zase nezbytná pro těhotné ženy a tvorbu červených krvinek. A vitamin E? Ten chrání naše buňky před poškozením, které způsobují volné radikály.

Skvělá zpráva pro všechny, kdo musí vynechat lepek: quinoa je přirozeně bezlepková. Pokud trpíte celiakií nebo prostě nesnášíte pšenici, v Albertu najdete v quinoě perfektní náhradu. Navíc obsahuje flavonoidy jako kvercetin a kaempferol, které působí proti zánětu a oxidačnímu stresu. Zkrátka malá semínka s velkým potenciálem pro vaše zdraví.

Způsoby přípravy a vaření quinoy

Quinoa patří mezi nejzdravější potraviny, která vám nabídne spoustu možností, jak ji připravit. Možná jste ji už viděli v obchodě a přemýšleli, jak na to. Začít je přitom jednoduché.

Nejdřív quinou pořádně propláchněte pod studenou vodou. Tohle fakt nesmíte vynechat – na zrnkách je totiž přírodní látka, která jim dodává hořkou chuť. Stačí dát quinou do jemného sítka a dvě tři minuty ji proplachovat pod tekoucí vodou. Není to žádná věda.

Když je quinoa čistá, můžete ji uvařit. Pamatujte si poměr 1:2 – na jednu šálku quinoy potřebujete dvě šálky vody. Vodu přiveďte k varu, přidejte quinou, počkejte, až to znovu začne vřít, a pak plamínek stáhněte na minimum. Přiklopte pokličku a nechte vařit patnáct až dvacet minut. Zrnka budou nadýchaná, krásně lehká – rozhodně ne rozkvašená kaše.

Některým lidem vyhovuje spíš metoda jako u těstovin – quinou hodíte do většího množství vroucí vody a po uvaření vodu slijete. Výsledek je pak měkčí. Ať už zvolíte jakýkoliv postup, nechte quinou po dovaření ještě pět minut odpočinout pod pokličkou. Vlhkost se rovnoměrně rozloží a dostanete přesně tu správnou konzistenci.

V obchodech jako Albert seženete kvalitní quinou, která se skvěle hodí do nejrůznějších jídel. Můžete ji použít místo rýže nebo kuskusu – má příjemnou oříškovou chuť, která většině pokrmů sluší. Zkuste ji třeba do teplého salátu s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Ráno si můžete uvařit quinou v mléku nebo rostlinném nápoji, přidat skořici, trochu medu a ovoce. Máte výživnou snídani, která vás udrží sytý až do oběda. Další fígl: před vařením quinou lehce opražte na suché pánvi – oříšková chuť se tím ještě víc zvýrazní.

Chcete quinou víc ochutit? Vařte ji ve vývaru – zeleninovém, kuřecím nebo hovězím. Dostanete tak chuťově bohatší přílohu, která skvěle doplní hlavní chod. A pokud máte doma rýžovar nebo tlakový hrnec, můžete využít i ten. Stejný poměr tekutiny, stejný postup – jen přístroj udělá práci za vás.

Oblíbené recepty s quinoou z Albertu

Quinoa se v posledních letech stala skutečnou hvězdou zdravé výživy a v Albertu ji najdete v několika variantách. Možná jste si jí už všimli v regálech – bílá, červená nebo třeba ta barevná směs, která vypadá na talíři opravdu krásně. A víte co? Právě díky tomu, že je quinoa v Albertu snadno dostupná, začalo ji zkoušet stále víc lidí.

Co je na quinoe z Alberta dobré? Má slušnou kvalitu a cena není přehnaná. Můžete si vybrat klasickou sypkou variantu, nebo když spěcháte, sáhnout po předvařené. To je skvělé třeba pro večeře po práci, kdy už nemáte sílu dlouho stát u sporáku.

Teď k tomu nejlepšímu – co s ní vlastně dělat? Teplé salátové mísy s pečenou zeleninou jsou prostě bomba. Uvaříte quinou, mezitím si v troubě opečete nakrájenou cuketu, papriky, třeba cherry rajčátka nebo batáty – stačí troška olivového oleje a bylinky. Pak to všechno smícháte, přidáte čerstvý špenát nebo rukolu a zalijete třeba citronovou zálivkou s česnekem a tahini. Nasytí vás to na celé odpoledne a ještě to vypadá jako z nějaké moderní restaurace.

Máte rádi burgery, ale chcete něco lehčího? Zkuste quinoové placičky. Uvařenou quinou promícháte s nakrájenou cibulí, česnekem, nastrouhanou mrkví a cuketou. Přidáte vejce, trochu strouhanky a koření podle chuti. Vytvarujete placky a opečete na pánvi nebo dáte do trouby. Funguje to jak pro vegetariány, tak pro každého, kdo prostě chce občas jíst míň masa.

A co vás možná překvapí – quinoa je skvělá i na sladko. Zkuste ji ráno uvařit v rostlinném mléce se skořicí, trochou vanilky a medem. Navrch dejte čerstvé ovoce, ořechy, semínka. Drží vás to při síle mnohem déle než klasický jogurt nebo rohlík s džemem. Tohle ocení hlavně sportovci nebo kdokoliv, kdo potřebuje vydržet aktivní celé dopoledne.

Milujete asijskou kuchyni? Zkuste quinou z Alberta místo rýže do woku. Máte víc bílkovin a živin, přitom chuť je úplně v pohodě. Smíchejte ji s křupavou zeleninou, sójovkou, zázvorem, česnekem, můžete přidat tofu nebo krevety. Za půl hodiny máte na stole zdravou večeři, která chutná jako z restaurace.

Porovnání s jinými pseudoobilninami v nabídce

Quinoa Albert si na českém trhu vydobyla pevné místo mezi těmi, kdo hledají kvalitní a zdravé alternativy k běžným přílohám. Možná ji znáte z regálů obchodů Albert, kde najdete nejen samotnou quinou, ale i další zajímavé suroviny plné živin. Pojďme se podívat, jak si vlastně stojí ve srovnání s ostatními podobnými produkty.

Vzpomínáte si na amarant? Ty úplně drobounké semínka, která se po uvaření změní v něco jako hustou kaši? Quinoa je úplně jiná – má větší zrna, která po uvaření krásně drží tvar a mají lehce křupavou texturu s jemnou oříškovou chutí. Co se týče živin, jsou si obě suroviny docela podobné, amarant má sice trochu víc železa a vápníku, ale quinoa zase boduje jinde. Quinoa Albert má totiž jednu skvělou výhodu – zrna jsou důkladně vyčištěná, takže vám odpadá to otravné oplachování, které jinak musíte dělat kvůli hořkým látkám na povrchu.

Pohanka je samozřejmě u nás doma. Kdo by ji neznal z dětství? Má ale tu typickou zemitou chuť, která není pro každého. Když potřebujete do jídla kvalitní rostlinné bílkoviny se všemi důležitými aminokyselinami – třeba když nejíte maso – quinoa vám toho dá o něco víc než pohanka. Na druhou stranu, pohanka je cenově dostupnější, což určitě není k zahození.

Chia semínka jsou zase úplně jiná liga. Nedáte si je jako přílohu k obědu, ale spíš je přidáte do smoothie, jogurtu nebo si z nich uděláte puding. Pokud hledáte zdroj omega-3 mastných kyselin, chia vás rozhodně nezklamou – mají jich výrazně víc než quinoa a vaše srdce vám poděkuje.

Proso znáte možná od babičky – má jemnou texturu a téměř neutrální chuť, takže se skvěle hodí i do sladkých pokrmů. Quinoa Albert přichází hned ve třech barevných variantách – bílá, červená a černá. Každá vypadá na talíři jinak a má trochu odlišnou chuť. Červená a černá zůstávají po uvaření pevnější, což je ideální, když děláte salát nebo studené jídlo.

Slyšeli jste už o teffu? Je to etiopská specialita, která u nás pomalu získává na oblibě. Má víc vápníku než quinoa a velmi jemnou strukturu, ale příprava zabere víc času a výsledek je spíš kaše než jednotlivá zrna. Quinoa Albert je v tomhle praktičtější – uvaříte ji za patnáct až dvacet minut a není potřeba ji předem namáčet. Když přijdete domů unavení a hladoví, tohle rozhodně oceníte.

Bio a běžná quinoa v sortimentu

Když zajdete do Alberta, možná vás překvapí, kolik druhů quinoy tam vlastně najdete. Není to jen jedna standardní krabička – regály nabízejí skutečnou škálu možností, od těch cenově dostupných až po prémiové bio verze. A víte co? Tahle pestrost není náhoda. Prostě čím dál víc z nás chce jíst zdravěji a zároveň si vybírat podle toho, co nám dává smysl – ať už jde o peněženku, nebo hodnoty.

Klasická quinoa, kterou v Albertu seženete, přichází v balíčcích od 250 gramů do celého kila. Většinou je zabalená v papíru nebo plastu a pochází z Peru, Bolívie nebo Ekvádoru – tam se tahle plodina pěstuje už po staletí vysoko v Andách. Je to solidní volba pro běžné vaření, prochází kontrolami kvality a prostě funguje.

Pak tu máme bio variantu, což je úplně jiná liga. Tady nejde jen o nějaký nálepku navíc – bio quinoa musí splnit opravdu přísná pravidla. Žádná umělá hnojiva, žádné chemické postřiky, žádné genetické úpravy. Celý proces od pole až do obchodu respektuje přírodu a snaží se ji co nejméně zatěžovat. Jasně, zaplatíte si víc – někdy i o třicet až padesát procent – ale pro spoustu lidí to prostě stojí za to.

Zajímavé je, že si v Albertu můžete produkty porovnat přímo u regálu. Máte možnost zvážit, jestli vám ta bio certifikace něco říká, nebo jestli vám stačí běžná kvalita. Není to jen o ceně – je to o tom, co vám přijde důležité.

A baví vás experimentovat? Quinoa není jen quinoa. Ta nejběžnější bílá se rychle vaří a má jemnou chuť. Červená zase zůstane hezky pevná i po uvaření – skvělá do salátů, kde nechcete rozvařenou kaši. Černá pak má takovou výraznější, téměř zemitou chuť a je plná antioxidantů.

Docela fajn je, že Albert na obaly píše, odkud quinoa přesně pochází. Někdy tam najdete i konkrétní region. To se hodí, když vás zajímá, co vlastně jíte a jak se to vypěstovalo. Některé bio produkty mají dokonce Fair Trade certifikát – znamená to, že farmáři v Jižní Americe dostali za svou práci slušné peníze.

Zkrátka, mít všechny tyhle možnosti na jednom místě je docela pohodlné. Můžete zkusit jeden typ, příště druhý, zjistit, co vám chutná. Ať už sáhnete po čemkoli, quinoa je prostě skvělý zdroj bílkovin, vlákniny a minerálů. A dá se s ní připravit spousta dobrých jídel – od klasických příloh až po kreativní saláty.