lepek potraviny

Lepek Potraviny

Žijete s lepkem? Tyto potraviny si zamilujete!

Co je to lepek? Lepek, známý také jako gluten, je bílkovina, která se přirozeně vyskytuje v některých obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito. Právě lepek dodává těstu jeho pružnost a vláčnost, a proto je tak důležitý při pečení chleba, pečiva a dalších potravin. Pro většinu lidí je lepek neškodný a je...